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Ch. Lumiere 光 Cabernet Sauvignon 2009

20120104-0.jpg


品種:カベルネ・ソーヴィニヨン
栽培地:山梨県笛吹市一宮町南野呂
価格:3150円

飲酒日:2012/1/4(水曜日)
場所:自宅
購入日:2011/11/13
購入店:森の駅旭日丘(山梨県山中湖畔)

昨年、河口湖と山中湖に紅葉狩りに行った帰りに、山中湖畔の森の駅旭日丘でワインを買ってきました。ちょっと高いかなと思ったのですが、甲州産ぶどう100%使用という言葉に惹かれての購入です。

そのまま家に置いていたのを、先日の正月休み明けに呑んでみました。

味の方は、、結構しっかりしてました。未だちょっと硬かったかな。もう少し熟成が必要だったかもしれません。


ワイナリーに隣接した場所のぶどう畑は、京戸川の扇状地の中にあります。傾斜の緩やかな花崗岩の土壌で、水捌け・日照が良い栽培に適した所です。
初めフランスのシャトーマルゴーのオーナーに頼み、ボルドーから送ってもらったカベルネ・ソーヴィニヨンの苗木を自社で管理し、自然農法に拘り栽培、垣根畑の力強い樹からは、品質の高いブドウが収穫されようになりました。
自社農園で自然栽培したぶどうを100%使い優しく醸されたワインは、樽の中で約19ヶ月熟成。
品種の持つ個性を豊かに顕しハーブやカシス、ベリー系の甘い果実味豊かなワインです。
柔らかで上品な風味は、お料理との相性も広く濃厚なお肉料理や日常的な洋食まで良くあいます。
限定醸造1800本の貴重なワインです。

(Ch. Lumiereのホームページより)


僕の飲んだワインは、瓶に貼ってあるエチケットの横の方に「No 00629/1800」とありました。

また機会があったら買って、今度は少し寝かせてみたいな。
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わせさん(元わっちゃん)

Author:わせさん(元わっちゃん)
旅と山登り、ランニング、トレラン、ワイン、スイーツが大好きマイラー(SFC&JGC)
山登りはピークハンターでありフラワーハンターです♪
マラソン、トレランレースは最近は長いのしか参加してないです。

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